Dans son nouveau Focus Collections, la BiUM explore les liens entre cerveau et nourriture. À Cery, dans le laboratoire de l’Unité de recherche sur la neurobiologie des troubles addictifs et alimentaires dirigé par Benjamin Boutrel, Clara Rossetti mène, avec ses collègues, des expériences visant à mieux comprendre les effets de l’alimentation sur le cerveau. Elle a répondu à nos questions.

Découvrez ses observations, ainsi qu’une sélection de ressources (livres, bandes dessinées et DVDs) dans l’espace d’accueil de la BiUM.